陈皮提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用研究

摘要

为了研究新会陈皮的降糖活性,首先制备了5年和10年陈皮的乙醇提取物,再使用5种不同极性溶剂进行萃取,分别得到石油醚层、 二氯甲烷层、 乙酸乙酯层、 正丁醇层以及水层提取物.接着评估这些粗提物对α-葡萄糖苷酶的体外抑制活性.结果表明:5年和10年陈皮提取物的石油醚层对α-葡萄糖苷酶的IC50均为0.2 mg/mL,二氯甲烷层的IC50分别为8.3、8.7 mg/mL,乙酸乙酯层的IC50分别为17.8、8.4 mg/mL,正丁醇层和水层无明显活性,阳性对照品阿卡波糖的IC50为58.8 mg/mL.本研究表明,新会陈皮具有较好的α-葡萄糖苷酶体外抑制活性,具有开发成降糖功能食品的潜力,本研究为新会陈皮的深度开发提供了科学依据和参考.