云南省咖啡产业发展报告

摘要

云南省有种植小粒种咖啡的优越自然条件和悠久种植历史.经过近70年的发展,云南已成为中国最大的咖啡种植地、贸易集散地和出口地,"云咖"已成为独具特色的"云系"农产品的重要组成部分.从市场潜力来看,云南咖啡对国际上很多知名咖啡存在较大的替代可能性.为充分利用云南省咖啡种植资源优势和区位优势,瞄准国内外咖啡消费群体快速增长的广阔市场空间,改变以低附加值原料出口为主的产业现状,做大、做强、做精咖啡产业,应放眼世界,以市场需求为导向,以科技创新为引领,围绕种植基地生态化、生产标准化、产品品牌化、产业集群化的核心要求,加快标准化精品咖啡种植园建设,培育咖啡加工贸易服务企业,推动咖啡国际产能合作,打造云南咖啡"绿色品牌",提升云南咖啡在国际市场的竞争力,把云南建成全球精品咖啡重要产区、亚洲最大的咖啡精深加工基地和亚洲咖啡交易中心.