麻栗坡县猛硐乡野生蔬菜资源现状及应用初探

摘要

近年来,随着人民生活水平和生活质量的提高,人们越来越重视饮食与健康的关系。野生蔬菜因其生长在地域广阔的山野,空气清新,无污染,加上野生蔬菜产品具有"鲜、绿、野"的外形和"营养、药用、美味"的内质特点,被誉为"无公害食品"、"绿色食品"、"有机食品",备受人们的青睐,野生蔬菜开始成为市场的新宠。麻栗坡县猛硐乡温、光、水、气等自然条件优越,地处热带季风气候,海拔落差较大,复杂的地理环境比较适应野生蔬菜的生长和繁殖,野生蔬菜种类繁多。为了摸清猛硐乡的野生蔬菜种类和数量,更好地保护和开发利用好猛硐乡野生蔬菜资源。