野生蔬菜资源

摘要

cqvip:野生蔬菜含有丰富的蛋白质、糖、维生素、无机盐及食用纤维等营养物质。生长于山野、荒坡草地、林荫下及荒地上。是少污染、无残毒、无公害的保健蔬菜。自古以来,人类就采食野生蔬菜。早在3000多年前的《诗经》中,就有采兰。