悬钩子的加工利用

摘要

cqvip:悬钩子植物几乎所有种的果实都被居民采集鲜食和加工利用。将果实制干、加工成糖水罐头、果酱、细果酱、果泥、糖渍果品、果汁、糖浆、果冻、软果糕、浸液、清凉饮料等。1991年4月下旬,我们在怒江州六库收集黄藤果实,在当地加工成罐头、果汁饮料、果酱、果酒四种产品,现将制作工艺流程介绍如下。