说茶

摘要

茶文化在中华民族传统饮食文化中源远流长,茶的历史发展、茶习俗、茶文化被传承发展,在人类文明史中独具特色.从种茶、采茶、制茶到饮茶品茶进而逐渐形成了独特的民族文化,发展为饮食文化中重要一环.本文从茶的发展起源说起,追溯茶在文明长河中形成发展的过程,探讨茶在当今社会发展中所发挥的作用,梳理茶史,探讨茶在文化与文化碰撞中所表现出的现代价值.