水产食品加工实验教学改革与实践

摘要

当前随着教育教学体制的不断改革,在职业教育教学中更加注重培养学生的动手实践能力,提升学生的积极性,为学生以后进入社会奠定良好的基础。水产食品加工也是高校教学中的一门重要专业,学好相关学科的基础知识对于以后学生从事水产食品加工具有重要意义。作为本专业的教师创新改革水产食品加工实验教学,不仅是教学实践的需要,更是当前教育形势的需要。本文将从水产食品实验教学存在的问题入手,对其改革方面进行分析,以期合理规划实验教学内容,提升学生的实践能力。