赫章县乌金猪

摘要

一、来源及发展 （一）品种来源 可乐猪是黔西北有名的地方猪种，赫章县的彝族苗族可乐乡为其中心产区。彝族先民中的武僰支系曾在“东有今之遵义，中至大定，西连曲靖，而西北包东川、昭通，南跨安顺、兴义而止乎泗城”之地建立了夜郎国。彝文古籍《益那悲歌·益那城池》记夜郎的城池有益那（即夜郎）阻姆、宰拜赫嘎、可乐阻姆、须濮陇邓、陇邓大革、多同米谷。可乐阻姆即今可乐，因当地战国至汉代墓葬出土的古夜郎文物中有陶猪，可乐猪因此而得名。可乐猪是贵州地方腊肉型优良品种，与四川凉山猪、云南富源大河猪、贵州威宁猪等为同种异名，统称乌金猪，是黔西北、川西南、滇东北的彝族和其他民族普遍养殖的一种地方良种猪。可乐猪因战国至汉代墓葬出土的古夜郎文物中有陶猪而得名。1977年和1981年在可乐出土的西汉墓中就有牛、马、猪的骨骼和陶猪、陶羊、陶公鸡，陶猪形状与“可乐猪”极为相似。由此可见赫章地区养猪历史，在古夜郎国时期就已经开始了。因此，可乐猪有着底蕴深厚的广泛的夜郎文化基础和丰富的历史文化内涵。