2002年泽普县餐具消毒效果检测

摘要

夏、秋季是肠道传染病的高发季节，搞好餐具消毒是保证饮食卫生，防止病从口入，保障人体健康的一个重要环节。为进一步提高饮食服务行业的卫生，使餐具清洁，减少食源性疾病的传播，2002年8月19～29日，对县城118户餐馆(食堂)349份餐具进行了抽样检测，检测结果如下。