防止误食屠宰牲畜的甲状腺引起中毒

摘要

屠宰检疫过程中肉尸上摘除的甲状腺必须做妥善处理，某些个体户在屠宰牲畜时常常不摘除甲状腺，致使人们食用了带有甲状腺的喉头肉或者将屠宰场遗弃的甲状腺当成瘦肉食用，引起中毒，严重者导致死亡。因此为了广大消费者的身体健康，应防止误食甲状腺中毒，现把有关甲状腺的知识介绍给大家，以免这类中毒事故发生。