新疆乳用型马品种有关的前期研究进展

摘要

马乳是营养价值特高的乳汁产品之一.马乳的营养成分很丰富,具有很理想的利用前景,本文主要探讨和介绍马的产奶生理、马乳的营养成分、马的杂交改良、影响产奶量的候选基因和新疆马产业的前景,将为马乳加工和新疆马产业的发展提供前提条件和理论基础.