我国南方鲜食枣品种状况及枣资源应用与发展对策

摘要

枣柯是我国的重要落叶果树种类之一，已被全球人们共认为是中国世界性独有树种，全球消费的99％枣产品均来源于我国。人们不论从食用角度及中医药应用和枣果的保健等用途上都显示出红枣具有较强的国内外市场空间。然而，当今我国南方鲜食枣业生产上在品种方面还存在良种数量少，现有良种性状不够完美，品种结构不完整的缺陷，严重制约了我国南方诸省鲜食枣业生产水平向高层次发展，下面笔者就当前我国南方部分鲜食枣品种状况存在的问题及相应对策提出粗浅意见，共枣业界同仁参考!