豫南地区袋料香菇春季栽培技术要点

摘要

袋料春栽香菇的生产工艺流程为备料、配料、装袋、灭菌、冷却、接种、发菌管理、越夏管理、出菇管理、采收加工以及常见杂菌害虫的防治等。其培养基配方：木屑79%、麸皮20%、石膏1%、水55%。料水比例为1：0.8~1.2。将料称好混匀，再加水充分搅拌，使含水量达55%，料拌好后要及时装袋和灭菌，以免发生酸败。其中高温灭菌、无菌接种和出菇时期温度、湿度等控制尤为重要。