浅谈油茶品种的选择

摘要

油茶是我国主要的木本油料树种,茶油享有"油中之王"之誉,是高级的烹调食用油,色清味香,具有重要的保健作用.茶油及其副产品在工业、农业、医药等方面具有多种用途.油茶还可用于绿化、美化环境,是营造水土保持林、水源涵养林及生物防火林带的良好树种.发展油茶生产对社会经济发展和人民生活具有重要的意义,因而被广泛栽植.通过对油茶的分类和油茶种植目的的分析,总结了油茶品种的选择的原则,以供林农和同行爱好者参考.