新加坡研究人员用榴莲制成包装材料

摘要

cqvip:新加坡南洋理工大学(NTU)的研究人员发现了一种用榴莲壳转变成可降解包装材料的方法。大多数水果含有大量果胶。虽然果胶可以用于果酱的固定结构,也可以用于一些医用粘合剂,但新加坡南洋理工大学食品科学与技术项目主任陈威廉教授已经找到了一种方法,可以从榴莲壳中提取果胶,并将其转化为可降解的包装材料。