豆粕的不同酶解液发酵苏云金芽孢杆菌对Zwittermicin A产量的影响

摘要

目的研究培养基中豆粕所含蛋白质的不同存在形式对zwittermicin A产量的影响。方法豆粕经过3种不同的复合蛋白酶(碱/中蛋白酶、中性蛋白酶、酸/中蛋白酶)处理后形成了蛋白质、寡肽和氨基酸含量均不同的3种酶解液,即DP1,DP2和DP3。以苏云金芽孢杆菌库斯塔克亚种(Bacillus thuringiensis sp.kurstaki D1-23)为菌种,分别将这3种豆粕酶解液作为其氮源进行发酵。结果从含有DP1的培养基D-1中获得的苏云金芽孢杆菌生物量最低;含有DP2的培养基D-2中的zwittermicin A含量最高;从含有DP3的培养基D-3中得到的生物量最大。结论氮源的存在形式不同,对Bacillus thuringiensis sp.turstaki D1-23菌体繁殖和其次级代谢产物zwittermicin A的合成有不同影响。