含抗菌铁体素的铜制品对饮食健康影响研究

摘要

目前,在我们的生存环境中,细菌无处不在。很多细菌会危害我们的身体健康。抗菌已经越来越受到各国学者的普遍重视。人们早期使用的餐具主要为铜制品,不能对细菌进行快速高效杀菌,有机杀菌的安全性和稳定性波动较大。为此,提出一种含抗菌铁体素的铜制品,该餐具有优异的抗菌性能,铁素体具有很强的广谱抗菌性,对各类细菌具有较强的抑制作用。含抗菌铁体素的铜制品能溶出铜离子,可直接破坏细菌的外壁结构,导致细菌的活性降低,铁素体进入细菌内部后,取代细菌内部钙的位置点,导致细菌内部大量的钙流失,完成杀菌作用。仿真实验表示,含铜餐具用铁素体抗菌餐具具有较好的杀菌作用,且对人们饮食健康有较好的帮助。具有广泛的应用价值。