突尼斯的油橄缆生产

摘要

1991年9月至1992年7月,笔者在突尼斯国家农学院进修油橄榄栽培。在突尼斯考察了油橄榄生产情况,和科研生产管理人员进行了广泛交流,并在1991年12月在苏萨参加了一年一度的国际橄榄节。现将突尼斯油橄榄生产简介如下。 油橄榄生产在突尼斯国民经济中起着重要作用,栽培面积占全国可耕面积的1/3,达到150万ha,约有橄揽树5500万株,从业人员100万。