茶烟朵朵自芬芳

摘要

<正>在杭州游古寺,恰逢寺中方丈招待朋友。竹林外,石桌旁,小和尚拎来一壶烧好的水,方丈取下紫砂壶的壶盖,用木勺续上茶叶,转手接过水壶,高高扬起,一股热水注入壶中。片刻揭去壶盖,茶水倒入杯中,旋即升起一片烟雾,如云朵朵,又渐渐散去,清香弥漫在空中经久不散。我们看得入了神,方丈邀请我们品茶。清茶一盏,淡雅芬芳。我忍不住悄悄问:''''茶水入杯,茶杯上方怎会如云缭绕?''''方丈笑笑说:''''那是茶烟,唯有陈茶配滚水,才会起茶烟。''''