与职业标准相衔接的食品营养与检测专业核心课程评价体系的研究

摘要

高职教育教学核心课程评价体系是教学体系重要组成部分，与职业标准衔接的合理的评价体系能正确考评学生的综合职业能力。依托职业标准设置核心课程标准，将评价标准与职业资格认证相衔接，采用多元化的考核形式，构建食品营养与检测专业核心课程评价体系，并通过师资队伍及相应制度保障评价体系得以顺利执行。