浅析食品质量现状及其加强监管的有效途径

摘要

食品是人们维系生命的必不可少的物资，做好食品质量监管工作是质监工作的一个重要组成部分。目前。我国食品质量总体水平还远不能满足人民生活水平日益提高，社会不断发展的需要．与经济发达国家相比仍有较大差距。表现在：生产过程中不良品损失严重．不少企业质量管理水平不高。规章制度不健全．自我约束力不强．质量管理有效手段不足．法制建设有待进一步完善与加强。