刍议肉品中兽药残留现状及对策分析

摘要

肉制品是人类生活中重要的食物来源之一,它能提供人体需要的各种维生素及营养成分,但是近年来随着畜牧业的快速发展,兽药残留问题成为了影响肉制品质量的主要因素之一.本文分析了兽药残留的原因以及危害表现,并提出了相应的解决方法.