桂东南饮食养生旅游开发研究

摘要

饮食,是旅游业中的一项重要组成部分。该文在现代旅游发展的一种良好趋势——-养生旅游的大背景下,对桂东南地区饮食文化资源进行开发研究。主要通过调查法、定性分析法等对桂东南地区的饮食文化资源进行时间和空间上的特色整理,认识到其本质,最大化利用桂东南地区饮食文化资源,发挥饮食文化这一旅游文化资源的潜能效应。