超市大厨:超市是如何提高销量的

摘要

《福布斯》7月特别报道在越来越多的超市中,无论是区域性的还是全国连锁的超市,正在兴起一种潮流：聘请大厨来提高消费者体验以及收入,这主要源于消费者生活方式的改变和对健康食品日益重视。最近,美国连锁超市Kroger Co.宣布投资250万美元在辛辛那提打造一个厨艺培训和教育中心,用来培训它数百名店内厨师,分享各种食物的知识。