应对全球性粮食危机生产性景观规划设计——以2018年IFLA国际设计竞赛入围作品'食物胶囊'为例

摘要

生产性景观是近年来研究的热点,有助于解决人类面临的粮食问题。也门是全球粮食危机最严重的国家之一。根据2018年IFLA"弹性景观"的主题,研究创新性地提出"食物胶囊"概念,以生产性景观规划设计作为"弹性"景观策略应对也门粮食危机,并协调相关的社会和生态问题。"食物胶囊"是垂直农场和低技术海水淡化处理构成的"伴生式"生产中心,辅以多层屋顶菜园,形成完整的生产单元,为面临饥荒的城市发挥消除饥饿的"药效",同时发挥社会价值和生态效益。研究选择也门港口城市亚丁作为样本,通过对面积和人口规模的测算,将城市划分为15个单元,以城市肌理为依托形成尺度约250 m×250 m的生产网格。每单元选择空地或废弃建筑,设置1个"食物胶囊"。15个垂直农场和500个屋顶菜园平均分布于生产网格中,助力解决亚丁的食物短缺问题。