香港女性肺癌,空气污染抑或饮食？：饮食,空气污染与肺癌关系的混杂因素

摘要

从世界范围来说，住在香港、夏威夷、旧金山和新加坡的华裔妇女肺癌发病率相对较高，然而吸烟率低。过去１５年我们以室内污染（ＥＴＳ，烧香，烹调污染）为重点，并以饮食为可能因素来探讨它们与肺癌的关系，但未发现这些空气污染物与肺癌有联系，吸烟者（吸烟量已作了调整）即使有４０年以上烧香史，肺癌危险性仍下降了８３％（趋势检验Ｐ＝０．０１）。不吸烟妇女年龄、生育史、文化程度已调整）从事烹调即使超过４０年，肺癌危险