我国餐饮冷链供应链面临的技术挑战

摘要

近年来。我国餐饮业市场规模迅速增长，餐饮冷链物流供应链有了广阔的用武之地．当然。随之而生的还有巨大的技术挑战。本文结合目前行业发展现状，指出了餐饮冷链物流供应链企业当前面临的发展瓶颈，分享了相关企业的成熟做法，或可为业界同行提供一定的借鉴。