山东枣庄：对敬老院食堂进行安全专项检查

摘要

山东省枣庄市山亭区食品药品监督管理局依据《食品安全法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等有关规定，对辖区内的敬老院食堂进行食品安全专项检查。内容包括：敬老院食堂是否取得餐饮服务许可证，食堂工作人员是否有健康证，食堂食品卫生是否符合有关要求，是否建立食品原料采购索证索票制度，是否有违法使用食品添加剂行为，餐饮具是否清洗消毒。是否有完善的食品安全制度等。