甜麦圆子

摘要

江南一带的农家对清明节向来重视,有“清明大如年”之说。这是因为清明过后,农事即将繁忙起来,所以趁着开镰前,尽量变着法多吃一些有营养的食品,养精蓄力,甜麦圆子就是其中一种传统吃食。作为水乡农村特有的一种点心,甜麦圆子在制作上自然也是及其讲究。