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试论动物卫生安全

     

摘要

本文对动物卫生安全工作进行了简单介绍,从动物疫病风险评估、产地防疫检疫、动物产品检验、残留检测与控制4个方面进行了讨论并提出了一些建议,希望能够为相关工作提供一些参考.

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