我国肉鸡产业现状与鸡肉安全

摘要

1 中国肉鸡生产现状 1．1 我国鸡肉产量 根据联合国联盟组织最新统计．中国鸡的存栏量46．1亿，家禽总存栏量58．1亿，分别占世界总存栏量得四分之一：我国鸡的出栏量85-3亿。家禽总出栏量为113．7亿，和存栏基本情况相比，我国出栏量占世界的份额要小得多。这说明我国家禽生产效益还存在一定问题，还有很大的提升空间。