抓住机遇 实现战略转型——论中国养猪业之怪象及解决方法

摘要

马闯（中国畜牧业协会）:中国养猪业面临战略转型1 当前中国养猪业的特点及趋势1.1猪肉消费量增长速度放缓我国人均年猪肉消费量已经达到了一个相当高的水平（38.6千克）,并且瘦肉精事件严重打击了消费者信心,另外禽肉等其他肉类的替代作用的增强,这些因素都导致了我国猪肉消费量增长速度开始放缓.