一碗面的年龄感

摘要

居长龙从后厨端出一碗亲手做的阳春面,分量不大,盛放在白色瓷碗中,远远地就能闻到一股香味,依稀可以见到虾子,用的是虾子酱油,撒了一点儿葱花,做的时候少不了放一点儿猪油.我吃了一口,有点呆,这几天在扬州,遍访高厨,几乎每顿饭都会来一小碗阳春面,这无疑是最好吃的一碗:面条筋道爽滑,香味隐藏在面条与面条的缝隙中,虾子沾惹味蕾,酱油鼓动猪油,不是阳光灿烂的耀眼,而是下午四五点钟了,夕阳暖暖地洒在扬州运河上.古渡口似乎无人,小船停下来,船舷上停着一只白色的小鸟,正在打着盹.