基于过程考核的酒店管理概论课程考核模式改革实践探索——以四川商务职业学院为例

摘要

课程考核不仅是检验教师教学效果的基本措施,也是引导和督促学生学习、评价学生知识与技能掌握程度的重要手段,同时还是高职教育改革深化的基本体现。酒店管理概论课程改革要求摒弃传统的单一考核模式,建立起基于过程考核的科学的、动态的、多元化的考核模式,侧重于对学生认知过程、技能掌握过程的考核与评价。