不同品种马铃薯秧营养成分及瘤胃降解率的测定

摘要

为探索不同品种马铃薯秧的营养成分及其在牦牛瘤胃内不同时间点的降解率,测定了16种马铃薯秧样品中的营养成分含量,选择3头安装了瘤胃瘘管的西藏牦牛进行半体内实验,用尼龙袋法测定样品在瘤胃内1,2,3,6,12,24,48,72 h的瘤胃降解率。结果表明,“陇薯10号”(15号)干物质(DM)含量(19.3%)最高,酸性洗涤木质素(ADL)含量(4.06%)最低;“中薯18号”(20号)粗纤维(CF)含量(24.74%)、酸性洗涤纤维(ADF)含量(23.84%)和中性洗涤纤维(NDF)含量(27.99%)均最低,且磷(P)含量(0.57%)和粗灰分(Ash)含量(14.98%)均最高;“艾玛”(8号)粗蛋白(CP)含量(19.64%)、酸性洗涤木质素含量(7.81%)均最高“;黔芋6号”(7号)总能(GE)含量(16084J/g)最高;“艾玛岗”(1号)总能(GE)含量(14506J/g)和粗灰分(Ash)含量(9.98%)均最低;“鄂薯10号”(11号)粗脂肪(EE)含量(1.54%)最高。不同品种马铃薯秧营养成分含量不同,并且在瘤胃中的降解率随着培养时间的延长而提高,且存在相似的规律:12 h以前在瘤胃中的降解率缓慢,12 h以后逐渐加快;48 h的瘤胃降解率达50%以上,之后进入平稳;72 h瘤胃的降解率趋于平缓,且有些品种较48 h瘤胃降解率减少。由此可见,“中薯18号”(20号)饲用价值较高,“陇薯10号”(15号)可作为优质能量饲料,艾玛(8号)可作为潜在的粗蛋白饲料,并且不同品种马铃薯秧在瘤胃中培养48 h基本能够被消化。