鱼虾体色及呈现机制研究进展

摘要

体色是鱼虾的主要特征之一,鱼虾生长过程中体色会发生不同的变化.本文在已有文献的基础上,对鱼虾体色呈现、相关呈色机制、体色变化规律、体色测定方法及体色变化的内外在影响因素进行归纳总结.鱼虾体色一方面来源于自身性状的表现,受到内分泌系统、遗传、性别等内在特性的调控;另一方面,体色改变经常受到外在环境,如光照、水温、pH值、藻类、溶氧、饲料添加剂等的影响;此外,体色测定的方法也随着工业仪器和软件技术的发展而快速提高.本文可为进一步挖掘鱼虾体色的生态价值和经济价值提供参考.