红提葡萄霜霉病拮抗菌SZ9、LT3抑菌活性物质稳定性研究

摘要

为研究红提葡萄霜霉病拮抗菌SZ9、LT3无菌发酵滤液的稳定性,以红提葡萄霜霉病病原菌为指示菌,采用牛津杯法测定无菌发酵滤液的热稳定性、酸碱稳定性、储藏稳定性以及光稳定性.结果显示,两株菌的抑菌活性物质在pH值5～9、-10～50℃时均表现出很强的抑菌活性,具有较好的耐储性,紫外灯照射10h后仍具有较高的活性.研究认为拮抗菌SZ9、LT3无菌发酵滤液具有较强的热稳定性、酸碱稳定性、耐储藏和光稳定性,具有一定的开发和应用价值.