魏晋时期河西饮食文化发展的特征

摘要

魏晋南北朝时期，河西地区饮食不断丰富，烹饪技术显著提高。加之北方诸民族和西域民族饮食习惯的融入，河西饮食文化呈现出“胡汉”交融的特征。