趣谈硒的多重双面性

摘要

朋友发来微信,问我要不要补硒.补硒?为什么要补硒?硒到底是什么?我刚好在读一本书,里面讲到美国怀俄明州有一种紫菀花,当地的牛和羊吃了以后会得—种叫“蹒跚盲”的病,走起路来摇摇晃晃的,像喝醉了酒。后来发现,是因为紫菀花里含有硒,牛羊吃进去以后,浓集起来的硒会破坏从大脑向肌肉传递信息的一种酶.那么,人吃了以后会不会受到影响?