木耳保健茶

摘要

木耳（包括黑木耳、白木耳）不仅是美味的食品，也是很好的滋补保健品，现代药理学证明，它们具有增强免疫功能、抗肿瘤、抗放射、抗溃疡、降血压、降血脂等多方面药理作用。 近年来已有以黑白木耳为原料的保健饮料（或功效食品）被开发上市，但这些产品均是利用水为溶媒，提取其中的部分多糖类成分用于产品，而木耳中的大部分有效成分是不溶于水的多糖，因此，木耳资源无法得到全面有效的提取和利用，并且在提取的过程中要消耗许多能源，另外木耳还具有的良好的外观和水中溶胀特性没有被利用。 木耳保健茶及制备方法，目的旨在解决以上木耳保健品存在的有效成分不能被完全利用的问题。其技术方案如下：利用木耳子实体表面形成的海绵似网状结构及水溶胀特性，以木耳做载体，将常规的中草药按组方煎煮成水煎液，把干燥的木耳子实体投放到中药水煎液中，不断搅拌，使水煎液均匀吸附进入木耳子实体中，放入干燥室干燥制成木耳保健茶。每日三次，每次取２克木耳保健茶，用温开水冲泡，茶喝完后，木耳可以直接嚼服． 它的优点在于：利用木耳做载体，所生产的产品不破坏木耳的整体形体，具有较强的观赏性，们整中药水煎液的配方，可制成具有不同保健作用的保健茶，并且木耳自身具有消除由药材或食品而带来的...