鱼虫卵食品市场亮丽

摘要

＜正＞ 经营养学分析检测,世界上有400多种虫类（如蚯蚓、黄粉虫、蜜蜂）,20000多种鱼类不仅不与人类争食,所产卵粒（蛋、若虫、蛹等）还具有高蛋白、高营养和低糖、低脂肪的特点,是免耕种食粮,可供人类食用。据专家预测,多种虫类、鱼类所产卵籽（蛋、蛹、若虫等）及以其为原料制做的食品,高产量、高品位、味美价廉,优于粮食,符合人们不断提高的物质生活水平,以及对食品品种品质的种种需求。产品上市伊始,就吸引住了人们的关注,成为人们食品消费新时尚。