食物疗法荟萃

摘要

淀粉类食物—肠癌 英国剑桥大学的研究表明：澳大利亚人结肠癌发生率是中国人的4倍，其主要原因之一就是前者摄入的淀粉少（每日100g以下），而后者多（每日370g以上）。专家们指出，香蕉、土豆、豌豆等富含淀粉类食物中的丁酸盐能直接抑制大脑细菌繁殖，是癌细胞生长的强效抑制物质。