一口咬尽江南春

摘要

寒食青团店,春低杨柳枝。在南方,每逢清明时节,人们就将嫩艾叶切碎打成汁水,和在糯米粉中,包上馅料,放蒸笼里蒸熟,作为祭祖、春游的时令小吃因艾草色青,故称“青团”,也叫“艾团”,或“清明果”。青团油绿如玉,香糯可口,细细品来,那一份淡淡的清香和糯韧绵软的滋味,让人瞬间感到春的气息在唇齿间弥散开来青团作为江南较为盛行的清明节令小食。