醋与养生的真假绯闻

摘要

醋除了用作调味品,在养生保健领域也颇受老百姓的欢迎。尤其是很多人认为,醋对心脑血管非常好,能软化血管、降血脂。也因此流传着一系列食疗小方,如用醋浸泡各种食物。这些方法真的有效吗?传言1醋泡生花生、黄豆,久服降血压。有些老百姓觉得,若是花生、黄豆等,用醋简单地泡制就能降血压,何乐而不为呢?醋泡花生或黄豆真的有这种功效吗?