我国农产品加工业生产率现状及分析

摘要

农产品加工业作为第一产业与第二产业的＂桥梁＂,其深入发展对我国农业经济和工业经济有着不可小觑的推动作用。我国农产品加工业经过近些年的不断进步,正由原来的粗放式发展方式向集约式发展方式过渡。虽然在产业规模和总盈利规模方面已超过其他许多发达国家,但在行业企业全要素生产率、农产品深加工程度及其后续损耗及环保问题方面,仍有许多欠缺之处。本文对我国农产品加工业的发展现状进行了详细观测,并在此基础上结合产业结构和组织形式等特点,对我国农产品加工业进行深入分析,以期对该产业的发展转型起到良好的促进作用。