治治民企的近视病

摘要

记得上世纪90年代初，加州牛肉面在北京红极一时。当时我在外院培训英语，每天中午必去附近吃一顿，牛肉都是成块的，面也筋道。从美国回来后再去吃，完全不是过去的样了。不久遍及北京的加州牛肉面馆销声匿迹，成了历史匆匆的过客。