食物发霉还能吃吗?

摘要

题:发霉的绿毛就像微型蒲公英面包和切达奶酪上出现的发霉绿毛会让人倒胃口。它们的存在提出了以下问题:为什么霉菌会是毛茸茸的,而且这团绒毛危险吗?第一个问题的简单答案是,长毛是一个迹象,表明霉菌准备繁殖。“长毛的霉菌是数十亿个等待被带到新环境的微小孢子。”美国塔夫茨大学的真菌学家梅甘·比安戈-丹尼尔斯对本网站说。