天蚕素抗菌肽对保育猪生长性能的影响

摘要

抗菌肽（Antimicrobial Peptide）又称抗菌生物肽或肽抗菌素，在生物体内广泛存在，是生物体用来抵御外来入侵病原体或癌细胞的一类小分子蛋白质，具有分子量小、等电点高、热稳定性好、广谱抗菌和快速杀菌等特点，对某些真菌和耐药性细菌也具有杀灭作用。抗菌肽作用机制缺乏特异性，且与抗生素不易产生交叉耐药性，在正常用量下不必考虑在畜禽产品中的残留问题，这些优点扩大了它的使用范围，使之成为一种替代抗生素的理想产品。