规模猪场设计工艺初探

摘要

猪肉是我国居民的主要肉食来源，猪也是我国农村的传统饲养家畜，2013年我国猪肉产量5493万吨，占全国猪牛羊禽肉总产量的65．6％，占年全球猪肉产量的51．1％，我国是名副其实的养猪大国。然而，我国的养猪水平却与养猪产量不符，总体落后于西方国家。特别是在遗传育种、养猪理念、养猪工艺、养猪设备的研究方面落后于西方国家。本文就饲养工艺及猪场规划方面作初步探讨，与各位读者共勉。