蔗糖深加工产品——蔗糖酯的开发与应用研究

摘要

蔗糖酯的特点与应用：蔗糖酯是一种非离子表面活性剂，由于其良好的性能和高度的安全性，已被多个国家和组织批准作为食品添加剂和药用辅料，在食品、日用化工、医药、农业、制糖、发酵、纺织、印染、塑料、石油等工业应用广泛。